大安大吉〜慶應義塾大学通信教育の足跡や趣味・雑談＋福岡グルメ

たまには趣向を変えて、竹ビーズでネックレスを・・
竹ビーズって使いにくい・・

シルバーの竹ビーズと、スワロフスキーを使いました。





夏に白いワンピースに合わせると素敵かも・・

参考レシピ：Maiko Kage『オフルーム』

オーナーに、美味しいオマールを食べたいとまたまた無理をお願いして・・

用意していただいたのは、最高級オマールの「ブルターニュ産オマール」・・

獲高がアメリカ・カナダ産とは比較できないほど少なく、
価格的にはブルターニュは北米産の４倍程度もし、
地元のフランスでも一流のレストランでないと食すことが出来ない、最高級食材だソウナ・・

初めて頂きます。楽しみ！期待でワクワク・・

この日のコースは「時価」です。それでもとても良心的なお値段ですよ。

大きめのオマールです。ワ〜〜ｲ・・


「ブルターニュ産オマール」は、青黒い体色と腹が白いのが特徴だそう・・



どのお料理も肉派のオットットと魚派の私に配慮して下さっています。
こういう気配りは、嬉しいですね。
「アミューズ」・・・トマトのムースと海老・タコ添え・・
ムースはさっぱりしていて、美味しいですね。



「ハチノス」・・やわらかくおいしいそう・・



「コーンスープ」



「前菜いろいろ」
サザエのガーリックバター、スモークサーモン、ホタテのソテー・・




こちらはホタテの代わりに「ローストビーフ」・・



ここの「サザエのガールリックバター焼き」はサザエも大きく、おいしいですね。
他では食べれませんよ。
身の柔らかいこと・・大好きですコレ・・



オマール登場！！




甘くてクリーミーで、とても美味しい！感動もののおいしさですネ。
他のオマールとは明らかに違いますよ。無理を聞いて下さったオーナーに感謝！！

爪は左右非対称だそうな・・


「シークワーサーのシャーベット」・・口の中がサッパリしますね。


「北海道産・ホエー豚」・・初めての食材です。肉に甘味がありおいしいソウナ・・



「ホエー豚」とは、チーズ作りの過程で排出されるのが「チーズホエー」。
これはよくヨーグルトなどで見られる透明な上澄液（乳清）と同じようなもので、
たっぷりと栄養を含んだホエーを与えられて育った豚がホエー豚。
豚肉の臭みがなく、脂身までが甘味あり、肉質もやわらかい・・
幻の豚だそうですよ・・

「甘鯛のグリル」・・焼き野菜にはケッパーのペースとが添えられています。
甘鯛って好きなのですよ。嬉しい品です。



デザートは「桃づくし」

全部おいしいのですが、ムースはすごくおいしいですね。


この日も大満足です。すべてのお料理がおいしかった・・
こちらの無理を聞いて下さるお店というのはナカナカありませんし、
また、これだけのお料理を出してくださるお店も少ないと思いますね。

改めて、いいお店と出会えたと感じました・・
行かれる時は、予約されたほうがいいですよ・・

「ビストロシュン139」（ＨＰ）

福岡市西区福重1-3-9
TEL 092-894-1139　FAX092-894-1137

行きたいと思っていた福岡市美術館「ボストン美術館・浮世絵名品展」に行ってきました。

浮世絵・・絵師、彫師、摺師の技が一体となった素晴らしい芸術ですね。
残念ながら海外に流失した作品が多いようですが・・

前う売り券を買って・・通常１３００円、前売り1100円です。








私は喜多川歌麿の描く美人画好きですネ。
今回は１１０点余りの展示でしたが、素晴らしい作品の数々に出会えました。

福岡市美術館（ＨＰ）

毎月楽しみにしている「ひめ」です・・
この日もおいしかったですね。

６５００円のコース・・
「先付け」


ジュンサイの土佐酢ゼリー寄せとうに・・これすごくおいしい！

ジュンサイって苦手なのですが、こうして頂くとおいしいですね。土佐酢のバランスも絶妙ですヨ。

鯵の手毬寿司・・


トマトと茗荷の梅酒づけ・・この発想すごい！
梅酒に漬けられたトマトと茗荷のおいしいこと。
トマトが苦手な私がもっと食べたい！と思えますモン・・


「トンマの煮付け」


「刺身の盛り合わせ」・・鯛、イカ、サンマ、たこetc・・・



サンマにかけられたタレは、サンマの内臓に調味料を合わせたものだそうですが、おいしかった・・


「海鰻の蒲焼きと焼き野菜」・・
海鰻って初めて頂きました。通常の鰻よりずっと大きいそうな・・




「アナゴの酢味噌和え」・・この酢味噌、梅酒の味がしておいしいですね。



「鰆鍋」



「漬けカツオのご飯」・・ここの酢飯美味しい・・



デザートは「梅とシソのアイス」・・酸味が強いのかと思ったらさっぱり系でいいですね。


こちらはいつ行っても、お料理の発想の豊かさとセンスに驚かされますネ。
おいしいものを食べさせよう、驚かそう・・という気持ちが感じられます。

次回も楽しみ〜〜〜。

「ひめ」
092-716-2332
福岡市中央区今泉2-3-38-1F

うどん大好き。新しいうどん屋さんができたと聞き行ってきました。
地下鉄「大濠公園」の近くです。

オープンして日が浅いせいか、開店前はバタバタの様子。
それもウイウイシイかも・・






「肉玉ぶっかけうどん」・・830円



「海老・もちぶっかけうどん」・・８５０円


うどん自体は艶もあり、美味しいですよ。
こちらの「かけ汁」は味は薄めで、レモン風味がしましたね。
私としては、もう少し味が濃い方が好きかな。

見栄え良く盛り付けてはありますが、
麺の上の具の量が少ないので、この値段設定は高いと思いますネ。
「大地のうどん」のように、もう少し、心意気があってもいいのでは・・・


讃岐うどん志成（ＨＰ）

福岡市中央区大手門３−３−２４。
tel: 092-724-3946
11:30〜15:00、日祝休み。Ｐなし。

カンフー大好き、香港映画大好きとしては外せないでしょ・・
ということで「ドラゴン・キングダム」観てきましたヨ。




初日だったせいか、混んでいました・・

ジャッキー・チェン×ジェット・リーの共演・・
この二人の映画はすべて観ている・・
二人の過去の曰くを考えると、よくジャツキーが共演したものだ・・と思ってしまいますね。
ずいぶん前になりますが、ジェット・リーはジャッキーをパロディーにした映画に出ていて、
ジャッキーが実際はスタントを使っていることなどを演じていたのですから・・
この映画の主演はジャッキーと名前も顔も似ているジャッキー・チュンです。

映画の内容は、
現代アメリカの青年が、迷いこんだ古代の帝国＜キングダム＞。
呪いを解くカギを握る「如意棒」を持つ青年のもとに集う運命の仲間たち。
最強の２人の師匠に鍛えられ、邪悪な悪に挑む闘いの旅が始まる!!

http://www.unitedcinemas.jp/canalcity/film.php?film=1198より。

「酔拳」や「鶴拳」など多くの拳法が披露され楽しめましたヨ。
ジェット・リーのアクションシーンタップリでした・・
ただ、ワイヤーワークが多かったのが少し残念・・
それとジャッキー映画につきもののＮＧシーンがなかった・・
楽しみにしていたのに・・

ジェット・リーのアクションを楽しみたい方はツイ・ハーク監督の
「ワンスタイムインナチャイナ」を観られることをお勧めします。
この映画のアクションは素晴らしいですよ。
それとデビュー作の「少林寺」・・この師範を演じられた方ステキでしたが、
ジェット・リーも同じような年代になりましたね。

余談ですが、先日カリーナ・ラウとトニー・レオンが結婚しましたね。
天国のレスリーも喜んでいるだろうな・・

きな粉好きなんですよ。
おはぎを作るのは面倒だ。なら、簡単にわらびもち、作りましょ。♪♪

簡単です！


粉と砂糖、水を混ぜ、透明になるまでかき混ぜ、型にいれ冷やすだけ。
急ぐ時は氷水に適当にカットしたものを入れて冷やすとすぐに食べられますヨ。




きな粉と黒蜜で召し上がれ〜〜

鹿児島でトンカツを食べないでどうする・・ということで「とんかつ」屋さんへ・・
鹿児島中央駅の地下「かつ寿」・・







「黒豚ロースかつ定食」と「海老ロースかつ定食」を・・

キャベツは別で出されます。

量もたっぷりで、私は食べきれませんでしたが、横の女性はお変わりしてた・・・
鹿児島の女性はよく食べる？？


「黒豚ロースかつ定食」




かつ・・チイサイ・・これじゃカツ好きの人は、足りないのでは・・
でも肉に甘味があり、美味しいそうな・・

「海老・ロースかつ定食」



このロースカツは、黒豚に比べおいしくないそう・・
私は海老だけ、頂きました・・

かつ寿（ＨＰ）

〒890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町1-1 アミュプラザ鹿児島B1
ＪＲ鹿児島本線鹿児島中央駅　東口　徒歩1分　

TEL099-812-7137
営業時間　11:00〜21:00

ここは、魚料理、寿司、パスタまで何でもありですね。





鹿児島の「お通し」はパスタが多い？


「鯛と生うにのカルパッチョ」・・1200円




さっぱりしたソースでおいしいですね。

「ずわい蟹」・・焼きが甘い。もう少し焼いた方がおいしいと思いますが。
この量で、2500円は高いナァ・・
ネットでは、2000円と表示されていますが・・





「大エビの天ぷら」・・800円


「黒豚のピリ辛炒め」


「ミニうに丼」・・ご飯は美味しいのですが、ウニの少ないこと。


「ホタテとマグロ」


全体的に価格は高めですね。
味は普通です。
お料理が来るのが遅いのと、何度お茶を頼んでも持ってこない・・
残念でした。

松籟

鹿児島県鹿児島市千日町９−２３
電話 099-227-0520
営業時間 18：00〜翌3：00

島津家の別邸「仙巌園」へと・・
最近は「篤姫」さまブームで、注目されているらしい・・・
「篤姫」さまのドラマって見たことがないので驚きましたね。

鹿児島ではあちらこちらで「篤姫」さまの文字が・・
ここでも撮影されたようですヨ。




それは別として、広大なお庭でしたね。






鹿児島と言えば「桜島」でしょ・・と勝手な思いこみで桜島へと・・
フェリーで１５分ほど。アッという間・・



後方は、鹿児島市内です。




桜島をすごい近くで見ることができました・・
桜島って、川がないってご存じでした・・
川の形状だけは造られているのですが、水が流れていない・・

ですので、水田はできないそう・・暮らしている方々の御苦労が思いやられますね。

この日の昼食は「ドライブイン」で。
「薩摩御前」を頼みましたが、おそばはノビテいるし、味付けは悪いし、美味しくなかった。



観光地での食事はダメですね。

鹿児島旅行記の続き・・
知覧では「知覧特攻平和会館」に行きました。

私の父は陸軍士官学校を卒業し、ラバウルに赴きました。
子供の時から、戦争の話を聞かされて育ったのですが、
戦争で亡くなった若い方々の写真や遺書を見ると、二度と戦争はしてはいけないと思いますね。






その後、池田湖から開聞岳へ・・
お天気はいいのに、池田湖の逆さ富士は見れなかった・・


「長崎鼻」・・後ろは開聞岳。





この日も暑かった・・

暑い日には、かき氷・・
「天文館・むじゃき」の白熊です。
行列ですよ・・


高いと感じるのは、ワタシだけ・・


「白熊」・・６８８円




「ソフト白熊」



ミルクは練乳じゃないですね。あまりおいしくはありません。
ただ、暑い日にはいいかな・・

鹿児島の繁華街「天文館」に行きましたよ。
すごい人・・中洲より賑わっていますね・


どこかおいしそうなお店はないものかと・・勘に頼り・・


「お通し」・・パスタ。


鹿児島に来たら「焼酎」でしょ。
飲んだ！飲んだ！

お店の方のオススメ\\

「こしき亀五郎」・・すごいネーミング・・



「南泉」・・焼酎らしい焼酎。


「壱乃醸」



後は写真撮り忘れました。

「カルパッチョ」・・ドレッシングがおいしかったですね。



「豚バラの炭焼き」・・食べてからアワテテ写真を・・お酒が入るとダメですね。


「だし巻き卵」・・これおいしかったですね。食べかけでゴメンナサイ・・



「ニラとなすチーズの炭焼き」・・これもおいしかった。またまた食べかけで・・


「トッピー」・・トビウオをトッピーというそうな。おいしいですね。


他にもお料理頂いたのですが、写真取り忘れました・・

お店の方々も感じがいいですし、お料理もお酒もおいしいお店でしたね。


ｓｕｍｉｂｉ-ｄｉｎｉｎｇ　はなみね

鹿児島県鹿児島市東千石町12-15森ビル1F
099-226-7133
営業時間：18:00〜翌0:30LO
休業日：不定

新幹線で快適に過ごし、お腹も一杯の満足状態で「鹿児島中央」駅到着・・
ここからはレンタカーで知覧へ・・

余談ですが、母は神戸生まれですが、母方の祖父母は鹿児島出身。
大正の初めに神戸にきたらしい・・

祖父は博識で、これからは外国との付き合いが大事になると、
英語を勉強し、母をイギリスに留学させるというような当時には珍しい人で、
すごいハンサム。母は父親似でしたね。

ですので、ルーツである鹿児島には行ってみたかった・・

どうでもいいことはおいておいて・・
最初に「知覧武家屋敷」へ。


昔、ここをお武家さまが歩いていたのかと思うと、タイムスリップしたようで・・
なかなか素敵なところでしたよ。
一度、昔の武士に会ってみたい・・タイムマシン誰か作ってくれないかしらん・・

またまた余談ですが、いつもツマラン空想することが多く、
江戸時代の人が、現代にタイムスリップしたら、どう思うのだろうか？と、
ＴＶで新しい技術などが披露されるたびに、思ってしまうト・・

ビックリするのか・・
ショック受けるのか・・
すぐになじむのか・・ウ〜〜ン、どれだろ・・

下らん話より観光、観光・・
それにしても暑いワナ・・化粧がとれる・・コワッ！

整備された街並みと、家の前の道路が広いのに驚きましたネ。


庭園巡り・・





この中の「食事処」で遅めの昼食を・・


「姫御前」にしてみました・・


薩摩揚げも揚げたてでおいっしかった・・


相棒は食欲がないと「おそば」を・・


それにしても暑い！
久しぶりに全身汗まみれです。続きは次回に〜〜

久しぶりに新幹線に乗りましたよ。
鹿児島に行ってきました。

博多からは「リレーつばめ」に乗り、新八代で新幹線に乗り換え・・


滅多に乗ることもないから、ＤＸグリーンにしてみました。
予約した時にはどんな席なのかと思っていたら、グリーン車の先頭の３席が後部と区切られ、
広いこと・・



飲み物のサービスも・・


接客もすごく丁寧で、以前のＪＲを知る者としては、変わったモンダ・・という印象。

旅の楽しみは「駅弁」・・
これも以前に比べるとおいしくなりましたね。
どちらも１０５０円です。




お腹も満足して、鹿児島に向けて「黒豚スイッチ」入ったヨ！

旅の模様は、ボチボチ・・書きます。
オバサン、お疲れなもので・・

去年だったかな・・「女性の品格」という本が売れましたね。
本が売れるということは、品格のある人になりたい人が多いからだと思うのですが。

最近の世の中は、オバサンには理解できないことが多い。
今日は「土用の丑」なので鰻を買いにスーパーに行ったら、
５歳くらいの子が、お刺身のパックに指を入れ穴を開けている。
お母さんは横でそれを見ながら知らん顔・・

そこで、またまた余計なお節介（おばさんモード全開･･）
「お子さんが穴を開けてるけれど、注意されたらどう？」
するとお母さんは子供を叱りもせず、子供の手を引いて「あっち行こう」・・
呆れた！呆れた！

子供に善悪教えるのは親の務めでしょうが。
こんな親に育てられた子供はどんな風に育つのか・・

昨日、夕方地下鉄に乗ったら、４０代くらいのお母さんと小学校高学年くらいの親子が、
座席に座るなり、お弁当を開けて食べ始めた・・

これも呆れた！汽車旅ならいい・・
でも通勤電車の車内ですよ。降りるまでずっと食べ続け・・
母親が子供に非常識な行動を教えてどうする。
モラルはどこ行った？

電車内でお化粧してる女性もよく見かけますよね。
恥ずかしくないのかしら？恥ずかしくないからできるのよね。

化粧というのは「バケて整える」とうことでしょ。
バケルのは隠れてすることです。
女性としての慎みはどこ行った？

日本人の美徳はモラルを守り羞恥心を知っていることだと、
以前は言われたものでしたが、
ナンザンショ・・

品格の本読んだり、セレブにあこがれてスクールなどに行く前に、
「恥（はじ）」の勉強をして欲しいものです。

人のふり見て・・ですね。
オバサンの愚痴でした。

ここのところ、５０肩がひどくなりリハビリに通っているのですが、
整形外科のトイレでの出来事・・

外から見ると「空き」になっているので、思い切りドアを開けると・・

ワァ〜〜
おばあちゃんが、アラレもない姿で・・
「ス、スイマセン・・」

あちらは「ニッ」・・
トイレのカギをかけてない・・

ここでは連続してこのようなことが・・

次に眼科に行き、またまた同じ経験・・
どうして、おばあちゃんたちはトイレのカギをかけないのだ！
家のトイレじゃあるまいし、公共の場所ではカギかけてよ。
一瞬の出来事なのに、しっかり見てしまいましたガナ・・

こんな経験、皆様もあります？

縁を切りたいと思っても、絆が強いようで歯医者さんとの御縁は深い・・
毎年毎年、お世話になっておりますル・・

昨日も、ブリッジがぐらつくので診察してもらったら、
ブリッジの支えの歯が中で折れている、抜かねばナラヌ・・との仰せ・・

歯を抜くのは慣れているし、痛みにも強いので平気なのです・・

でも、このブリッジを作ったときの先生との会話がよみがえり・・
（昨日行った歯医者さんで作ったブリッジです）

確か、これが壊れたら「入れ歯」にするとか言っていたような・・
ギョエ〜〜

それだけは、ご勘弁をお代官様・・じゃない先生！

オソルオソル・・
「これって、今回は入れ歯ですか？」
「いや、壊れた歯の前の歯とブリッジにできるよ」

ワ〜〜イ・・・・
先生がステキに見えました・・
また、しばらく歯医者さん通い・・

エツ、今どんな状態かって？
ウフフ・・恐怖のハヌケババア状態でございますよ。ψ(￣▽￣)ψｲﾋｲﾋｲﾋｲﾋ

お呼びがかかれば、あなたの夏の夜を涼しくするため参上致します・・フッフッフ・・

出かけた帰り、夕食には早いけれど、
パスタが食べたくなり「博多都ホテル・リストランテ モルトヴォーノ 」へ・・






「生うにのトマトソース」・・1500円
トマト本来の味がしておいしいですが、ウニの味はあまりしない・・


「タラバ蟹とカニ味噌を使ったトマトソースのスパゲッティ 」・・1500円
ズワイガニ、たっぷりでおいしいですネ。
クリームソースならもっと嬉しい。



どちらにも、パンがついています。



夜はサービス料が加算されます。

「博多都ホテル・リストランテ モルトヴォーノ 」

〒812−0013　福岡市博多区博多駅東2‐1‐1（JR博多駅 筑紫口正面）
tel.092-441-3111　fax.092-481-1306

昨日に続き「スパイラルロープ」のネックレスです。

これはパールをタップリ使用・・
昨日と同じ編み方でも、随分違うでしょ・・








どちらがお好き？

スパイラルロープステッチで作ったネックレス・・
これ作るのは簡単なのに、使うビーズでずいぶん印象が変わる・・
２日続けて、お披露目〜〜〜

今日は、普段づかいによさげな・・
これって、幅広い年令にいいのじゃないカシラン・・

飽き性のワタシが、唯一続けられそうなビーズステッチ・・
これ場所も取らないし、気が向いたときにチョコチョコできるので・・

今回は「ヘリンボーンステッチのストラップ」作りました。
ヘリンボンステッチの奇数目って、初めてだったのですが、偶数の方が楽だな・・







見栄えがイマイチ・・

次は「編み込ガラ、もっとハデにしてみるか・・

参考レシピ：水野久美子『ペヨーテステッチ』pp.40-41

前回おいしかったので、期待をこめて再び「こじま亭」へ・・

15000円（サービス料１０％別）のお料理です。






「アミューズ」・・ボイルしたオマールエビ、桃のソースで。
これは美味しいですね。ただ、オマールがカットされていないので、食べにくいこと。





前回と同じ「ウニのジュレ」・・これ、好きです。ジュレはコンソメ味で、下の人参のムースととてもよく合っていますね。





「オマールとホタテのソテー、白アスパラガスのムース」
これもおいしかったですね。アスパラのムースもなめらかで・・
こちらは、泡のソースが売りなのかな・・





前回と同じ「フォアグラのシャーベットとコンソメスープ」・・定番だそうな。



この日はメインがおいしくなかった・・

「魚料理」・・よくぞ薄く切ったといいたくなる「イサキ」、２ｃｍ程度の切り身。
焼きにくくないのカシラン・・

キャベツで巻いた海老のすり身・・おいしくないですね。
私は海老があれば満足、というほどの海老好きなのですが・・
アスパラで作られたソースは美味しいのに、残念・・



「肉料理」・・イベリコ豚がメインです。

事前に、一人は牛肉なら少し頂けますが、
豚肉は食べれないとお願いしたにもかかわらず、なぜ？？
こういリクエストを無視されるのは、とても残念ですネ・・

私は頂かなかったのですが、肉が固くおいしくなかったそう・・



「デザート」・・マンゴーいろいろ・・


どれも甘味が強すぎかな・・
右奥のゼリーは、多分マンゴーの種類が違うと思われ、苦味が強い。

これだけが、美味しかった。



「小菓子とコーヒー」





お料理は、前回の方がずっとおいしかったですし、
この日はお料理が出される間も長く、
他のテーブルも待ちくたびれ気味の様子・・

最後のお料理が出るまで３時間、コーヒーまで３時間半というのは時間がかかりすぎ。

期待しただけに、ガッカリしました。

こじま亭（ＨＰ）

〒810-0002　
福岡県福岡市中央区西中洲　5-28　西中洲Ｍビル２Ｆ
TEL/FAX 092-752-4545

最寄駅　　 地下鉄『中洲川端』下車　徒歩６分

営業時間　11:30 〜　14:30(last order 13:30)
　　　　　　　18:00 〜　22:00 （last order 20:30）
　　　　　　　　*ディナーは完全予約制です

定休日　　 日曜・月曜日

アクションやアドベンチャー映画は、やはり劇場で見たい！


『インディ・ジョーンズ　クリスタル・スカルの王国』、観てきましたヨ。





５０代からは、1000円で観れる！フッフッフッ・・
今日は、ちゃんと年齢確認書類見てくれましたよ。

若作りした甲斐があった・・

エッ、チガウって・・暗がりだったからか・・

ハリソン・フォード、アクション大丈夫なのかな？
と思いながらみたけれど、頑張ってましたね。

ｽﾄｰﾘｰ：
旧ソ連が台頭した1957年代の冷戦時代を背景に、超常現象的な古代の遺物を求めたインディの新たな冒険が始まろうとしていた。彼が探し求める秘宝とは、ヒーリングのパワーや宇宙の神秘を謎解く力を持つという＜クリスタル・スカル＞。言い伝えによれば、スカルは黄金に輝き死者たちに守られていた伝説のアマゾンの都市から盗まれた。スカルを神殿に戻した者は神秘のパワーを手にすることができるというのだ。その伝説を信じるソ連軍のエージェント、スパルコはインディを捕らえ、スカルの探索を強要する。果たしてインディは敵から逃れ、クリスタル・スカルを手に入れることが出来るのか？そしてスカルに秘められた衝撃の謎とは？ペルーのジャングル、ナスカ、ニューメキシコの砂漠、イグアスの滝などを舞台にインディ最大の冒険と戦いが始まる！
監督:
スティーブン・スピルバーグ
主演:
ハリソン・フォード、シャイア・ラブーフ、ケイト・ブランシェット、レイ・ウィンストン、カレン・アレン、ジョン・ハート、ジム・ブロードベント

http://www.unitedcinemas.jp/canalcity/film.php?film=1146より・・

今回は息子が登場したり、結婚したりと私生活も忙しいインディ・・
娯楽作品としては、楽しめる作品ですね。

次は「ドラゴン・キングダム」観たいなぁ・・
ッジャッキー・チェンとジェット・リー、大好きです。

毎年、夏の楽しみ「華都飯店」の棒々鶏冷麺・・






今年も食べましたよ。

これはタレが絶品！！メチャクチャおいしい！！



練りゴマがたっぷりで、ちょっとピリ辛・・

私は「棒々鶏」は食べないのですが、すごくおいしいらしいですよ。




夏季限定です。一度お試しを・・

「華都飯店」（ＨＰ)

華都飯店
福岡市中央区天神2-7-6　DADAビル7F
TEL　092-716-7760
電話番号はよくお確かめの上おかけください。
＜営業時間＞
ランチタイム
11：00〜15：00/オーダーストップ14：30
（コースは14：00）
ディナータイム
17：00〜22：30/オーダーストップ21：30
（コースは21：00）

博多に夏を告げるといわれる「山笠」・・
市内をウロウロしていると、あちらこちらに「飾り山」が・・

これを見るだけでも楽しめますよ。









中洲流は「黄門様」ですね。




水法被に締め込みという姿の男衆もみかけましたヨ。

博多は、暑いゼ！

山椒醤油とニンニク醤油作ってみました。

先日「ひめ」に行ったとき、お料理に「山椒醤油」を使われていたので、作り方を伺ったら、
醤油に山椒を入れておくだけ・とのこと。

なら、私でも作れるジャン・・




山椒の小枝取るのに、2時間かかった・・

ついでに「ニンニク醤油」も作ってみました。




２週間くらいで、おいしいらしい・・
これからの季節「冷奴」にかけてもいいし、魚料理に使ってもよさそうデスヨン・・

アッソウソウ、梅雨の時期、お米に虫がつくことありますよね。
ニンニク（皮つきのまま）と赤唐辛子を米櫃に入れておくと、虫が防げます。

湿度が高いと変化しやすい海苔などは、包装紙の上から新聞紙でくるみ、
冷凍庫で保存しておくと、パリッとした状態が保てます。

冷凍庫から出して、すぐに使えますよ。