大安大吉〜慶應義塾大学通信教育の足跡や趣味・雑談＋福岡グルメ

ＦＩＳＨ ＆ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ福岡キャナル・グランドプラザ店」へ・・




「牡蠣」大好き！
夏は「岩牡蠣」ですよ・・ネ・・

まずは「シャンパン」


「付きだし」・・生ハム


「牡蠣用ソース」・・梅醤油がおいしいですね。


「京都産岩牡蠣」・・2個1350円




「山形産と岩手広田産岩牡蠣」・・1個690円





岩手産の牡蠣の大きいこと・・手と比べてみました・・


どの牡蠣もおいしいですね・・満足です。

「岩牡蠣のタルタル焼き」・・890円


「ガーリックトースト」・・・390円


「 ズワイ蟹のバジルクリーム、ショートパスタ・コンキリエ」・・1700円
ズワイ蟹タップリでおいしいですよ。


久しぶりにおいしい「牡蠣」を頂きました。
接客も感じがいいですし、また行きたいお店ですね。

ＦＩＳＨ ＆ ＯＹＳＴＥＲ ＢＡＲ（ＨＰ）
福岡市博多区住吉1-2-82 キャナル･グランドプラザB1
092-273-2522

前を通るたびなんとなく気になっていた「あこめの浜 」に行ってきました。






「糸島野菜の煮びたし」・・680円
冷たくひやしたお野菜に味がしみ込みいいお味です。


「左とん平焼き」・・８８０円。左とん平ねぇ、若い人はこの名前知ってるのかしらん・・
豚肉も山いもたっぷりの生地もおいしいですね。


「海老いか焼き」・・９８０円
久しぶりにおいしいお好み焼き、頂きました。
ただ、出てくるまで時間がかかりすぎるのが残念・・



「海老マヨネーズ」・・７８０円
海老も大きいし、マヨネーズがおいしい！


価格設定は安くはないけれど、どれもおいしいお料理でした。
ここのお好み焼きは、美味しいと思います。

鉄板で調理されているのは店長さんかな・・
厳しそうな方で他の店員さんたちが
常に顔色を伺っている様子が気になりましたけれど・・・

あこめの浜（ＨＰ)

福岡市西区姪浜3-2-9
092-881-5569

御誘いを受けて、ホテルオークラ福岡・ビアガーデンへ・・・
ここは屋根があるのはいいけれど、暑いですね。




90分食べ放題・飲み放題
大人１名様 4,500円
中学生〜19歳 3,500円
4歳〜小学生 2,500円

食事はバイキング・・






焼きソバや鶏のから揚げなどがありましたが、美味しくないですね。

オークラって普通に食事するときにはおいしいお店が多いのに、
パーティーや催しで利用すると
食事の内容が悪いしおいしくない・・
もう少しホテルのプライドをもったお料理を出してほしいものですが・・
サービスもよくないですね。


ホテルオークラ福岡・ビアガーデン

博多リバレイン　イニミニマニモ5F
アトリウムガーデン

（予約専用電話）090-1340-7873
（料飲部）092-262-1176

オーナーに、美味しいオマールを食べたいとまたまた無理をお願いして・・

用意していただいたのは、最高級オマールの「ブルターニュ産オマール」・・

獲高がアメリカ・カナダ産とは比較できないほど少なく、
価格的にはブルターニュは北米産の４倍程度もし、
地元のフランスでも一流のレストランでないと食すことが出来ない、最高級食材だソウナ・・

初めて頂きます。楽しみ！期待でワクワク・・

この日のコースは「時価」です。それでもとても良心的なお値段ですよ。

大きめのオマールです。ワ〜〜ｲ・・


「ブルターニュ産オマール」は、青黒い体色と腹が白いのが特徴だそう・・



どのお料理も肉派のオットットと魚派の私に配慮して下さっています。
こういう気配りは、嬉しいですね。
「アミューズ」・・・トマトのムースと海老・タコ添え・・
ムースはさっぱりしていて、美味しいですね。



「ハチノス」・・やわらかくおいしいそう・・



「コーンスープ」



「前菜いろいろ」
サザエのガーリックバター、スモークサーモン、ホタテのソテー・・




こちらはホタテの代わりに「ローストビーフ」・・



ここの「サザエのガールリックバター焼き」はサザエも大きく、おいしいですね。
他では食べれませんよ。
身の柔らかいこと・・大好きですコレ・・



オマール登場！！




甘くてクリーミーで、とても美味しい！感動もののおいしさですネ。
他のオマールとは明らかに違いますよ。無理を聞いて下さったオーナーに感謝！！

爪は左右非対称だそうな・・


「シークワーサーのシャーベット」・・口の中がサッパリしますね。


「北海道産・ホエー豚」・・初めての食材です。肉に甘味がありおいしいソウナ・・



「ホエー豚」とは、チーズ作りの過程で排出されるのが「チーズホエー」。
これはよくヨーグルトなどで見られる透明な上澄液（乳清）と同じようなもので、
たっぷりと栄養を含んだホエーを与えられて育った豚がホエー豚。
豚肉の臭みがなく、脂身までが甘味あり、肉質もやわらかい・・
幻の豚だそうですよ・・

「甘鯛のグリル」・・焼き野菜にはケッパーのペースとが添えられています。
甘鯛って好きなのですよ。嬉しい品です。



デザートは「桃づくし」

全部おいしいのですが、ムースはすごくおいしいですね。


この日も大満足です。すべてのお料理がおいしかった・・
こちらの無理を聞いて下さるお店というのはナカナカありませんし、
また、これだけのお料理を出してくださるお店も少ないと思いますね。

改めて、いいお店と出会えたと感じました・・
行かれる時は、予約されたほうがいいですよ・・

「ビストロシュン139」（ＨＰ）

福岡市西区福重1-3-9
TEL 092-894-1139　FAX092-894-1137

毎月楽しみにしている「ひめ」です・・
この日もおいしかったですね。

６５００円のコース・・
「先付け」


ジュンサイの土佐酢ゼリー寄せとうに・・これすごくおいしい！

ジュンサイって苦手なのですが、こうして頂くとおいしいですね。土佐酢のバランスも絶妙ですヨ。

鯵の手毬寿司・・


トマトと茗荷の梅酒づけ・・この発想すごい！
梅酒に漬けられたトマトと茗荷のおいしいこと。
トマトが苦手な私がもっと食べたい！と思えますモン・・


「トンマの煮付け」


「刺身の盛り合わせ」・・鯛、イカ、サンマ、たこetc・・・



サンマにかけられたタレは、サンマの内臓に調味料を合わせたものだそうですが、おいしかった・・


「海鰻の蒲焼きと焼き野菜」・・
海鰻って初めて頂きました。通常の鰻よりずっと大きいそうな・・




「アナゴの酢味噌和え」・・この酢味噌、梅酒の味がしておいしいですね。



「鰆鍋」



「漬けカツオのご飯」・・ここの酢飯美味しい・・



デザートは「梅とシソのアイス」・・酸味が強いのかと思ったらさっぱり系でいいですね。


こちらはいつ行っても、お料理の発想の豊かさとセンスに驚かされますネ。
おいしいものを食べさせよう、驚かそう・・という気持ちが感じられます。

次回も楽しみ〜〜〜。

「ひめ」
092-716-2332
福岡市中央区今泉2-3-38-1F

出かけた帰り、夕食には早いけれど、
パスタが食べたくなり「博多都ホテル・リストランテ モルトヴォーノ 」へ・・






「生うにのトマトソース」・・1500円
トマト本来の味がしておいしいですが、ウニの味はあまりしない・・


「タラバ蟹とカニ味噌を使ったトマトソースのスパゲッティ 」・・1500円
ズワイガニ、たっぷりでおいしいですネ。
クリームソースならもっと嬉しい。



どちらにも、パンがついています。



夜はサービス料が加算されます。

「博多都ホテル・リストランテ モルトヴォーノ 」

〒812−0013　福岡市博多区博多駅東2‐1‐1（JR博多駅 筑紫口正面）
tel.092-441-3111　fax.092-481-1306

前回おいしかったので、期待をこめて再び「こじま亭」へ・・

15000円（サービス料１０％別）のお料理です。






「アミューズ」・・ボイルしたオマールエビ、桃のソースで。
これは美味しいですね。ただ、オマールがカットされていないので、食べにくいこと。





前回と同じ「ウニのジュレ」・・これ、好きです。ジュレはコンソメ味で、下の人参のムースととてもよく合っていますね。





「オマールとホタテのソテー、白アスパラガスのムース」
これもおいしかったですね。アスパラのムースもなめらかで・・
こちらは、泡のソースが売りなのかな・・





前回と同じ「フォアグラのシャーベットとコンソメスープ」・・定番だそうな。



この日はメインがおいしくなかった・・

「魚料理」・・よくぞ薄く切ったといいたくなる「イサキ」、２ｃｍ程度の切り身。
焼きにくくないのカシラン・・

キャベツで巻いた海老のすり身・・おいしくないですね。
私は海老があれば満足、というほどの海老好きなのですが・・
アスパラで作られたソースは美味しいのに、残念・・



「肉料理」・・イベリコ豚がメインです。

事前に、一人は牛肉なら少し頂けますが、
豚肉は食べれないとお願いしたにもかかわらず、なぜ？？
こういリクエストを無視されるのは、とても残念ですネ・・

私は頂かなかったのですが、肉が固くおいしくなかったそう・・



「デザート」・・マンゴーいろいろ・・


どれも甘味が強すぎかな・・
右奥のゼリーは、多分マンゴーの種類が違うと思われ、苦味が強い。

これだけが、美味しかった。



「小菓子とコーヒー」





お料理は、前回の方がずっとおいしかったですし、
この日はお料理が出される間も長く、
他のテーブルも待ちくたびれ気味の様子・・

最後のお料理が出るまで３時間、コーヒーまで３時間半というのは時間がかかりすぎ。

期待しただけに、ガッカリしました。

こじま亭（ＨＰ）

〒810-0002　
福岡県福岡市中央区西中洲　5-28　西中洲Ｍビル２Ｆ
TEL/FAX 092-752-4545

最寄駅　　 地下鉄『中洲川端』下車　徒歩６分

営業時間　11:30 〜　14:30(last order 13:30)
　　　　　　　18:00 〜　22:00 （last order 20:30）
　　　　　　　　*ディナーは完全予約制です

定休日　　 日曜・月曜日

「ビストロシュン139」のディナーです。

いつもと同じ、6500円のおまかせコースです。
いつもの飲み物、やっと名前がわかった「カトリーヌ」というそうな・・・



「アミューズ」・・トマトのムース



トマト臭さがなく、美味しいですね。

「前菜」・・ホタテや海老がたっぷり。
海老とホタテ好きの私たちに気を使ってくださったのでしょう。
おいしい！



「オマール」・・この日はボイルで・・





「口直しのシャーベット」・・これ好きです。口の中がサッパリして・・



「肉料理」・・ラム





「魚料理」・・マトダイ・・
魚料理トマトソースが多いのですが私はトマトが苦手なので、このソースおいしかった。



「デザート」







この日も満席でしたね。
行かれる時は、予約を・・・

「ビストロシュン139」（ＨＰ）

福岡市西区福重1-3-9
TEL 092-894-1139　FAX092-894-1137

毎月恒例「ひめ」です。
今回は、どんな食材が頂けるのか・・楽しみ！
6500円のコースです。

いつも、盛り付けがキレイ・・



「トマトのジュレ」・・酸味が少なく、トマトが苦手な私でもおいしく頂けます。



「小鯵の手まり寿司」・・酢の具合がとてもいい・・



これ、何のテリーヌかわかります？？
鮎ですよ。びっくり！！どこからこんなお料理のアイデアが浮かんでくるのカシラン・・

一度味をつけて煮た「鮎」をプロセッサーにかけてあるそう・・
とても手の込んだお料理ですし、おいしい！！






「刺身盛り合わせ」・・金目鯛・烏賊・タコ・マグロ（これおいしかった）、鯵・・」





この日は、ナント「スッポン」が・・
丁寧にお料理されているので、クセもなくスープもとてもおいしいですね。
焼きネギとお餅もおいしい。





「あらの仲間の魚（名前忘れました）とあさり・・」
うす味ですが、なんとも言えずいいお味です。量もたっぷり・・




「軽く燻製にしたマグロと李のサラダ」・・
マグロと李・野菜を一緒に頂くのですが、燻製の香りがほのかにしてイイデスネェ・・







「鱸のシャブシャブ」




この日のご飯ものは「自家製ちりめん山椒ご飯」・・とてもいいお味です。




「デザート」・・夏ミカンのシャーベット




どのお料理も繊細ですし、味・盛り付けともにセンスがいいですね。
いつも新しい味が発見できて、行くのが楽しみです。


「ひめ」
092-716-2332
福岡市中央区今泉2-3-38-1F

何年か前に静岡で食べた「エイ」のおいしさが忘れられず、「ビストロシュン139」さんに
「エイ」を食べたい！・・・といつもながら無理なお願いして・・

優しいオーナーは、「エイ」を仕入れて連絡くださいました。
ワ〜〜〜イ・・飛んでいきましたヨ。楽しみ！！

前回おいしかったので・・



調理される前の「エイ」デカッ・・下処理はしてあるそう・・
エイは下処理に手がかかるそうで・・スミマセン・・
この日は大きな「アワビ」も用意されていました。

楽しみ〜〜〜〜Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！





■アミューズ・・北海道産のホタテ・・おいしい！！
このお皿、とても素敵。絵ははプラチナで描かれているそうな・・
欲しいナァ！！こういうところもセンスを感じますね。



■オードブル・・タコのカルパッチョ
タコは足の部分はナマで、吸盤はボイルしてあり甘味がありおいしいですよ。



■アワビのソテー
先ほどのアワビです・・この量に感激！！
ここは調理が本当に上手・・アワビは身が硬くなって出されることが多いのですが、
身が柔らかい・・味付けもいいですね・・おいしい！！
下に敷かれた焼きナスもおいしいですよ。




■口直しのシークワーサーのシャーベット・・これさっぱりしていてスキ。



■エイ登場！＼（＾ ＾）／ バンザーイ
見てください！この切り身の大きさ・・以前食べた２倍はありますヨ。




脂が乗っていて、美味しい！！
ソースはポルト酒だそう・・少し酸味が効いていてエイと合ってマスネェ・・
流石です。
大満足・・何年か越しの夢が叶った！！

■デザート・・ガトーショコラ・・




ここのお店の味・・とても好きです。
器も盛り付けも、洒落ているし・・

それに、いつもながらお店の方々の気遣いも嬉しいですし、
おいしいものを食べさせよう、という気持ちがいつもいつも伝わってきます。

この日のような無理もいやな顔もせず叶えていただき、本当にいいお店に出会えました。


「ビストロシュン139」（ＨＰ）

福岡では有名なフランス料理店「こじま亭」に行ってきました。

西中洲にあります。



意外に小さなお店でした。
テーブルが５つとカウンター・・
お皿、ハデ・・



１５０００円（税別・サービス料１０％別）のお料理を予約時にお願しました。
好みもこの時にお伝えしています。
どんなお料理が頂けるのかワクワク・・・

「アミューズ」・・パプリカ・カリフラワーなどのゼリー寄せとトリュフが入った蒸しパン？





「ウニのゼリー寄せ」・・これメチャクチャおいしい！！
ウニの下には人参のムースが入っているのですが、美味しかったですね。




海鮮の盛り合わせ・・とでもいいましょうか。これもお皿がハデですね。
ホタテの大きさに感激です！
いろんな魚介が・・量がすごい！スモークされたカキがおいしかった。




「パン」・・ここのパン美味しい！




「コンソメスープ・フォアグラシャーベット添え」
コンソメスープもおいしいのですが、フォアグラパウダーシャーベット初めてです。
「最初、一口だけ食べて、スープに入れてください」と言われたのですが、
フォアグラ臭さがなく、不思議・・
コンソメ・・とてもおいしい。







「オマールエビのグラタン、コーンの中に手長海老の詰め物、鱸のソテー」


オマールエビのグラタン・・これものすごくおいしい！！


コーンの中に手長海老の詰め物・・これもおいしいですよ。コーンの甘みと手長海老の味がなんとも言えません。



「肉料理」・・チョットお肉固いかな・・


「フォアグラ」


いちじく・・



「デザート」














お料理はどれも丁寧に作られ、美味しかったですね。
ここのお味、好みですね。
食材もいいものですし、量もタップリでシェフの心意気が感じられます。

15000円と決して安くはないけれど、お得感がありますヨ。

お料理はおいしいのですが、
アカヌケナイ印象を受ける・・
器が？？？なのと、盛り付けのせいかな・・

でも、また行きたいと思えるお店の一つです。

博多 中洲　フランス料理「こじま亭」（ＨＰ）
〒810-0002 福岡市中央区西中洲　5-28　西中洲Ｍビル２Ｆ
Nishinakasu M Building2F, 5-28, Nishinakasu, Chuo-ku, Fukuoka-city, Fukuoka, Japan
TEL/FAX 092-752-4545

「ビストロシュン139」のディナーのご紹介です・・

お任せコース（６５００円）・・
前回「オマールエビ」と「サザエのガーリック焼き」がおいしかったので、
事前にお願いして・・
ワガママなお客のために、いろいろメニューを考えてくださったようで・・感謝！

この日はアルコールは取らず・・
「イチゴのシャーベットが入った炭酸の飲み物」・・名前忘れました・・
これおいしいですよ。見た目もきれいだし・・




「パンプキンスープ」・・中にソラマメが入っている冷たいスープ・・おいしい！




「鯵のカルパッチョ」・・鯵がおいしいのはもちろんですが、ドレッシングがいい。
ゴボウも下味が付けられていて、丁寧なお料理です。




「サザエのガーリック焼き」・・ここのはホンとにおいしい！
サザエが柔らかいですネ・・



オマール登場！



調理されて・・
おいしい！！



ズッキーニの花の中に、「ラタトゥィユ」or「カポナータ」かナ・・
お野菜が入っていましたが、胡椒が効いていてとてもおいしいですね。



「肉料理」・・鶉（うずら）とフォアグラです。
オットットは鶉を初めて食べたのですが、肉自体もきめ細かい優しい味でパサパサ感が全くなく、
味付けも絶品だとモウシテオリマシタ・・




いつもは「フォアグラ」を褒めないオットットがおいしい！と・・



「魚料理」・・天然ものの鱸（すずき）です。これもおいしかったですよ。




「デザート」・・イチゴのスープ・・オットット絶賛！！これは美味しいですね。
押さえた甘味といい、イチゴの変な酸味もないし・・




こちらのお料理は野菜もたっぷり使われていて、メインのお料理を引き立てています。

いつもながら「おいしいお料理を楽しんでもらおう」という気持ちが伝わります。
幸せな時間でした・・

「ビストロシュン139」（ＨＰ）

福岡市西区福重1-3-9
TEL 092-894-1139　FAX092-894-1137

「ひめ」・・ここは何が供されるのか毎回楽しみ。
この日も期待を裏切らず・・




「そうめんもずくと山芋、茗荷」
酢も強くなく、酢のもの苦手な私でもおいしく頂けました。



「甘エビの木の芽ソースかけ」



「刺身盛り合わせ」・・いつもどおり盛り付けもキレイ。




お料理の名前は忘れましたが、アナゴの上には雲丹、
下にはマッシュポテトが敷かれ、
餡がかけられています。

すごくおいしい！バランスも絶妙！
ここのお料理はいつもアイデアに感心しますが、これもすごい！



器も素敵ですよ。



「メバチマグロの燻製と桃、ルーコラ添え」
軽く薫製してあるマグロが魚とは思えない・・
モモやルーコラとともに頂きますが、これもおいしいですねぇ。




「あこうの揚げ物」・・あこうはあらの仲間だそう・・
下に敷かれたソース・・わかります？？
粒マスタードです。酸味とネギ・粒マスタードがおいしい。
粒マスタードは辛くないですよ。
これもすごいアイデアだと思います。私なんてとても思いつかない・・






「鱧鍋」・・この日の鱧は大きくて骨切りしても固いらしい・・
それで、焼いてお鍋に・・こんな鱧の食べ方初めてです。

グリーンは「おくら」・・・言われるまで思い浮かばなかった・・




「あさりと山椒のご飯」・・これだけたくさん山椒がはいっているのにツンとこない・・
聞いてみると「ツンとこないした処理がある」そう・・
塩でもんで、茹でるといいそうな・・
こんなこともいつも隠さず教えてくださるので嬉しいですね。
今度真似して作ってみようっと・・

「甘夏のシャーべット」・・さっぱりしていておいしいですよ。

どのお料理も丁寧に作られているし、食べたことがないような食べ方をさせていただける・・

ここに来るといつも新しい発見がありますね。
次回も楽しみ〜〜

「ひめ」
092-716-2332
福岡市中央区今泉2-3-38-1F

カレー大好き！スープカレー大好き！
以前、天神においしいスープカレーのお店があったのですが、残念なことに閉店。
どこかおいしいお店はないものかと調べていたら、
「カリー専門店 KATZ （カリーセンモンテン　カッツ）」を見つけました。

一度行くしかないでしょ・・





お酒も楽しめるカレー店、だから夜しか営業してないのネ。










■激辛らっきょ・・200円・・もう少し辛くてもＯＫ。





■鳥モモ肉1本入り・野菜スープカレー・・1200円
フワフワ玉子150円をトッピング。





すごいボリューム！
香辛料強めですね。

■オムトマチーズ・ハーフ＆ハーフ・・1100円



スープカレーとココナッツカレーが半分ずつ味わえます。
スープカレーの方が好み。

ココナッツカレーは、ここ独自の味付けでしょうか。
普段は好きなのですが、ここのはこれまで食べたものとは少し違い、
私はチョット苦手ですネ。

おいしいのですが、どれも香辛料が強いので、好みが分かれるかも・・・

サイドメニューも豊富なので、お酒を飲みながら最後にカレーという楽しみ方ができますね。

また、９席しかなく、予約もできません・・運がヨケリャ、入れます。

「カリー専門店 KATZ （カリーセンモンテン　カッツ）」（ＨＰ）

福岡市早良区高取2-18-16 １Ｆ
営業時間 18:00〜24:00

092-841-2201

ここも毎月定番「旬や・みなくち」・・

この日も3200円コースを・・・




いつもながらこのお刺身の量には驚きますね。（写真はひとり分ですヨ）



でも、この日はお店に入った時間が悪かったのか、待たされました。
途中で1時間後に入ったお客さんと、途中でお料理が出てくるのが一緒になったのには、
ちょっと、ガッカリですね。

「ほっけ貝のバター焼き」・・お刺身からこれが出てくるまで30分以上・・
他のテーブルにはお料理が運ばれていくのに、家だけ忘れられている。
いつも手際のいい板前さんなのに・・




「スズキのサフランソース」・・これもまた30分以上待たされて・・



ここから通常のように供されたのですが、1時間後に入店された方と同じペース・・
「骨付き牛肉」・・いつもより味が濃いかな・・



「てんぷら」・・先日行った東京の有名店より、カラッと揚がりおいしいですね。









せっかくのおいしいお料理もここまで待たされると、食欲半減です。
板前さんが一人ですので仕方がないとは思いますが、
いつもは混んでいても手際がいいのにどうしたのかな・・

今回は残念でしたネ・・次回に期待。

旬や　みなくち

福岡市西区姪の浜３−１１−８
０９２−８８５−５５５３
１２：００〜１５：００（前日までに予約必要）
１８：００〜ＯＳ２２：３０
定休日　月曜日
席　３５席　Ｐあり

半年振りに「筑前堀」に行きました。






隠れ家的雰囲気もいいし、部屋が個室なのが嬉しい・・

今回もお肉コース（3800円）です。

まず「前菜」・・少量ずつですが、味や素材の変化がありいいですね。



こちらの名物「トリ皮の味噌和え」・・私は苦手ですが、とてもおいしいらしい・・量もたっぷりです。



今回はお肉（3人分）の写真もバッチリ撮りましたヨ・・とおもったらピントが・・






「オレンジと大根の酢の物」



「にじます」・・さっきまで外の生簀で泳いでいたもの。まだ動いているものも・・
新鮮ですし、おいしいですね。



「海老」・・大きい！エビ好きには嬉しいですね。



「焼き野菜」・・ピントが合ってない。



「ヨモギ餅」・・黒砂糖としょうゆで頂きます。最近お餅を食べたかったので、美味しく頂きました。



この日のご飯は「豆ごはん」・・お弁当で出されるのがいい。
持ち帰りにもいいし、気配りが感じられます。





「デザート」・・イチゴの甘露煮？ジャムかなとも思えますが。



これだけのボリュームで3800円は、安いですね。
お腹いっぱい！
今回も手作りジュースを頂きましたがおいしかったですし、お料理も丁寧に作られています。

ご主人もとても感じのいい方です。
また、行こうっと・・

行かれる時は、予約を。
場所が分かりにくいですが、近くになると案内板がありますので、
見落とされないように・・・

「筑前堀」　
　
福岡市西区今宿上ノ原125　　
　092-806-5655

久しぶりの「福岡グルメ」。先週東京から戻った日に行きました。

暑い日には「鰻」・・
というか、ウナギ好きですねぇ・・
福岡では有名な「吉塚うなぎ」に行ってみました。
予約を入れた時に
「テーブル席は予約できないが、個室なら・・ただし、室料を１０％頂きます」
「テーブル席は、夕食時もいつも満席ですか？」
「ほとんどそうです」
と言われ個室を予約したのですが、テーブル席ガラガラでした。
ウ〜ン、商売上手ですネ。







うなぎ会席6000円のコースを・・









「鯉のあらい」・・苦手なのでパス・・どうも川魚は好きになれません。



「うまき」・・大好きです。自分でもよく作るのですが、美味しい！



「鰻のマリネ」・・鰻をこんな風に食べるのは初めて・・可もなく・・



「肝吸い」・・これも好きじゃない・・滋養・滋養・・



「鰻のしぐれ煮」・・これはショウガが効いていて、美味しかったですね。



「サラダ」・・ドレッシングが山芋です。微妙かな・・



いよいよ本命「鰻の蒲焼き」・・福岡は醤油が甘いのでこれも甘めです。
私は平気ですが、関東の方は嫌うようだと、仲居さんが話されていました。
おいしかったですよ。





「デザート」



瓶ビール2本、ウーロン茶、室料で、15000円弱でした。

もう一度は来ないけれど、話のタネにはなるかな・・

「吉塚うなぎ」（ＨＰ）

福岡市博多区中洲２丁目８番２７号　
ＴＥＬ　（092） 271 - 0700
ＦＡＸ　（092） 271 - 0702

今回はイタリアアン、西中洲にある「GRAZIA（グラーツィア）」のご紹介です。
福岡はおいしいイタリアンのお店がなかなか見つからない。
ここも初めてのお店ですので、楽しみに行きました。

エントランス、素敵ですね。




中に入ってもインテリアも雰囲気もいいですヨ。




事前に「おまかせコース（５２５０円）」をお願いしています。

ワイン（１３００円〜）・・高めかな・・



ビール（７５０円）



アルコール類の価格設定が高いですね。
お会計が予想より高かったので、多分「グラスワイン」は2000円以上！
一流ホテルよりも高い！
２Fにバーがあるのですが、コワクテ行けませんね。

お客はうちだけだったのに、なぜかお料理がなかなか来ない・・
しばらくしてようやく前菜か・・と思ったら・・
なぜか最初に「パン」が・・




これが、問題でした！
この記事を書きながらお店のHPを見ていると、パンのセットは別料金頂きます・・
と書いてある・・でもうちはコース料理なので、当然価格に入っているはず・・
予約時も、運んできた時も何も説明ないし・・

というのは甘かった！と後で知ることになりました。


「ホワイトアスパラガスの冷製スープ」・・アスパラのお味がよくでています。



「焼きナスと鯵のカルパッチョ」
焼きナスが鯵をスモーク仕立てのように感じさせておいしいですね。



「サザエのガーリックバター焼き」
おいしいのですが、サザエの量が少ないのと硬い・・
先日「ビストロシュン」で食べたサザエがあまりにもおいしかったので、
比較すると気の毒なのですが・・



「お米の形のパスタ」・・一見するとリゾットのよう・・
鮭が入っています。お味はコンソメが効いていて私は好きですが・・



メイン・・お魚とお肉料理でと予約の際にお願いしたのですが、
なぜかお魚のみでした・・予約のときのオーダー聞いてなかったのかしらん・・
もし、一人がお魚嫌いだったら、どうするの？
これはお店ではあってはならないことです。

「スズキとオマール貝のソテー」・・味は好きですね。
ただ、私は「オマール」は好きではないのでパス・・



デザート「イチゴのプリン」と言われたのですがプリンではないなぁ・・
イチゴミルクみたいでした・・
これが来るまで、結構時間がかかったのですよ。
デザートって、普通用意してあるものでしょ？
それが、こんなに時間がかかるということは、失敗したのじゃないかしらん・・
で、アイスを入れてごまかした・・という感じ・・





お料理の味は好みのほうですが、お料理が運ばれてくる間が悪いですね。
結構待たされます。残念！
せっかくのお料理もこれだけ待たされると、半減しますね。

お会計、予想より高かったのですが、
最初に出たパンとオイルは別料金（一人８００円）らしい・・
でもコースには、パン入っているのにねぇ・・
細かい？？って・・
意外に気になる、こういうことって・・

ここはお商売下手ですね。
お客って値段にかかわらず、説明がないとか、ガメツイ料金設定だという印象を持つと
ガッカリするものです。
こういうことされると、次回につながらないですね。
最初から「オマカセコース」5250円＋800円＝6050円で表示したほうがいいと思うが・・
または、きちんと説明しないと・・

サービス料もとっているのじゃないかしら・・
「ひらまつ」のように最初からサービス料13％といわれていれば、高くても納得。
ここのように事前に説明がないのは、金額が少なくても後味が悪い・・

オバサン心理は難しいのですよ。


GRAZIA（グラーツィア）

TEL：092-761-1336

「季のもの鉄板・室」、前回はランチだったのですが、
美味しいお肉が食べたい！というオットットの要望でディナーへ・・




まずはロビーでウエイティング・・
素敵ですよね・・