福岡グルメ「ひめ」のご紹介・・

毎月楽しみにしている「ひめ」です・・
この日もおいしかったですね。

６５００円のコース・・
「先付け」


ジュンサイの土佐酢ゼリー寄せとうに・・これすごくおいしい！

ジュンサイって苦手なのですが、こうして頂くとおいしいですね。土佐酢のバランスも絶妙ですヨ。

鯵の手毬寿司・・


トマトと茗荷の梅酒づけ・・この発想すごい！
梅酒に漬けられたトマトと茗荷のおいしいこと。
トマトが苦手な私がもっと食べたい！と思えますモン・・


「トンマの煮付け」


「刺身の盛り合わせ」・・鯛、イカ、サンマ、たこetc・・・



サンマにかけられたタレは、サンマの内臓に調味料を合わせたものだそうですが、おいしかった・・


「海鰻の蒲焼きと焼き野菜」・・
海鰻って初めて頂きました。通常の鰻よりずっと大きいそうな・・




「アナゴの酢味噌和え」・・この酢味噌、梅酒の味がしておいしいですね。



「鰆鍋」



「漬けカツオのご飯」・・ここの酢飯美味しい・・



デザートは「梅とシソのアイス」・・酸味が強いのかと思ったらさっぱり系でいいですね。


こちらはいつ行っても、お料理の発想の豊かさとセンスに驚かされますネ。
おいしいものを食べさせよう、驚かそう・・という気持ちが感じられます。

次回も楽しみ〜〜〜。

「ひめ」
092-716-2332
福岡市中央区今泉2-3-38-1F